Tag: surlie

Noite de brancos com os confrades Conframigos …

Noite de brancos com os confrades Conframigos …

Noite de brancos com os confrades Conframigos Goiânia: confira os vinhos e o menu!

Esses confrades estão sempre animados e prontos para compartilharmos momentos mágicos no mundo do vinho, e com o tema Brancos Médios/Encorpados que comandei na última sexta, não foi diferente. Confira os detalhes:

?Antepastos: manteiga de ervas e pães artesanais
• Casa Silva – Chardonnay 2016 | Colchagua Valley (CHI)
• Chateau de la Botinière – Muscadet Sèvre Et Maine – Sur Lie | 2015 (FRA)

? Entrada: Salada belga
• Campo Maccione – Vermentino 2015 | Maremma Toscana (ITA)
• Crasto Etiqueta Negra Superior – 2015 | Douro (POR)

? Prato Principal: Arroz com lascas de bacalhau e legumes salteados no azeite
• Villard Le Chardonnay Grand Vin 2015 | Casablanca Valley (CHI)
• Luis Cañas Blanco Barrica 2015 | Rioja (ESP)

? Sobremesa: banana caramelada com sorvete de creme
• Moscatel de Setúbal 2013 – Bacalhôa (POR)

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Quase no inverno, mas ainda há tempo para um …

Quase no inverno, mas ainda há tempo para um …

Quase no inverno, mas ainda há tempo para um vinho branco especial!

Especial nem tanto, mas raro e pouco apreciado, imagino, por gerar confusão no nome: #muscadet
Apesar do nome lembrar vinhos feitos com as uvas moscato, esse vinho não tem nada mais que possa lembrar ou parecer com isso.

– La Griffe Bernard Chérreu – Muscadet Sèvre et Maine – Sur Lie – 2014

Elaborado no vale do #loire 100% com uvas #melondebourgogne na taça mostra coloração amarelo palha, com.reflexos vivos e nos aromas, muito cítrico de limão siciliano e grapefruit intensa dão as pistas para o que virá em breve na boca.
Apesar de contato com leveduras inativas (em autólise) por um tempo (#surlie) seu corpo é leve e de boa acidez com final seco e um discreto mineral.
Em suma, um muscadet bacana e de certa forma acessível para quem quer se iniciar nesse estilo.

Eu particularmente gosto muito dos Muscadet Sur Lie e esse, apesar de simples, não foi exceção.

MINHA AVALIAÇÃO: MB 85/100 ?

? Para esta avaliação, fiz um peixe leve com legumes básico. Creio que com frutos do mar de preparo leve se sairia melhor na harmonia.

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ConfraVinhos Rio Verde

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ConfraVinhos Rio Verde: piano, boa comida e vinho branco!

Uma noite mágica, onde pudemos cultivar da melhor forma a cultura do vinho num terreno fértil de conhecimento em equilíbrio com o entretenimento… ??????

Show meus confrades rioverdenses! ???

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ConfraVinhos Rio Verde, confrades e vinhos brancos …

ConfraVinhos Rio Verde, confrades e vinhos brancos …

ConfraVinhos Rio Verde, confrades e vinhos brancos numa noite impecável

Ambiente perfeito para uma noite super agradável, onde comandei 19 confrades especialíssimos sob o tema básico em brancos. ?

Só posso agradecer a todos pela oportunidade de compartilharmos conhecimento e bons momentos que só o mundo do vinho pode nos proporcionar.
Saúde a todos! ?

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