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Testando um vinho português do #douro que criou …

Testando um vinho português do #douro que criou …

Testando um vinho português do #douro que criou expectativas…

– Crasto Etiqueta Negra – Douro DOC 2014 (Tinta Roriz|Touriga Franca|Touriga Nacional)

Um produtor desse, de tradição no Douro sempre nos traz alguma expectativa, ainda que seja numa faixa de preço mais acessível…

Porém, esse blend me deixou um pouco aquém… Sua cor ruby penetrante contrastando com halos vívidos violáceos me instigaram bastante, mas já no olfato alguns indícios de falta de equilíbrio ficaram evidentes. Ainda que a ameixa e alguns outros toques de frutas vermelhas densas tentassem se mostrar, mas o álcool prevaleceu.

Já na boca, tentei ajustar um pouco a temperatura (a princípio estava a 18°C e depois abaixei um pouco pra 16°C) e a aspereza tânica também incomodou bastante.

E tudo isso ficou ainda mais evidente com o pouco corpo e estrutura apresentados. Apesar de alguma boa acidez que até o deixou gastronômico, sua falta de equilíbrio e elegância para um Douro me decepcionou.

? Minha avaliação: MB 83/100

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Temperatura abaixa, bom para um #chianti com …

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Temperatura abaixa, bom para um #chianti com #spaghetti #bolognese

– Rubizzo – Chianti Colli Senesi DOCG – 2015 – Rocca delle Macìe

Pense num Chianti bem fácil de beber.
De cor ruby límpida e brilhante, no nariz mostra boa fruta, com destaque para cereja e amora. Na boca, seu médio corpo, frescor e acidez denotam um vinho equilibrado (até demais para meu gosto), mas, ainda assim, gastronômico. Percebe-se também um toque mineral (provavelmente pelo solo de origem) e leve persistência das frutas.

?Minha avaliação: MB 89/100

? Para esta avaliação, harmonizei com um spaghetti de pupunha à bolonhesa. Ficou bom! ?

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Conforme prometido… …

Conforme prometido… …

Conforme prometido…

ALMA MORA CABERNET SAUVIGNON – RESERVA – 2015

Na taça uma bela cor Ruby profunda e algumas lágrimas. Nos aromas, destaque para os clássicos de fruta vermelha madura e também alguns aromas terciários de especiarias como chocolate.

Em boca, mostrou-se um cabernet de médio corpo e média persistência, mas mesmo assim, seus taninos suaves e o bom equilíbrio fazem dele um vinho fácil de beber, agrada iniciados e principalmente iniciantes. Boa opção custo x qualidade para o dia a dia.

? Minha Avaliação: MB 85/100

? Para esta avalição, harmonizei com alguns espetinhos bem simples de alcatra e pernil. Excelente para um jantar despretensioso numa noite de terça. ??

#cabernetsauvignon #argentino?? #mbpersonalsomm #somm #sommelier #riopreto #vinhoargentino #peñaflor #vinhos #tinto #instawine #instachurras #instafood #instavin #instavinho #espetinho

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Alguns espetinhos, mas com bom vinho correto, um …

Alguns espetinhos, mas com bom vinho correto, um …

Alguns espetinhos, mas com bom vinho correto, um excelente jantar!

Nada menos para a primeira terça-feira de #outono ???

Aguardem comentários e avaliação com pontuação deste #cabernetsauvignon #argentino??

#mbpersonalsomm #somm #sommelier #riopreto #vinhoargentino #peñaflor #vinhos #tinto #instawine #instachurras #instafood #instavin #instavinho #espetinho

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Cats nos embalos enófilos de sábado à tarde …

Cats nos embalos enófilos de sábado à tarde …

Cats nos embalos enófilos de sábado à tarde ???

Só tenho que agradecer às #wineloverscats esses momentos maravilhosos compartilhados que só o vinho nos proporciona! Harmonia perfeita entre boa comida, bons vinhos e cultura do vinho.???

?E por falar em boa comida, também agradeço ao @chef.mucio_eccellentbuffet pelo empenho no preparo “ao vivo” do menu japa e a @docepudim1 pelos belos mimos das confrades.

#gratidao ???????
#sucesso ?
#marcelobernardo #mbpersonalsomm #confrarias #goiania #somm #sommelier #vinhobranco #wlc #wineloverscats

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Cats entre #gewurztraminer #riesling #torrontes …

Cats entre #gewurztraminer #riesling #torrontes …

Cats entre #gewurztraminer #riesling #torrontes #sauvignonblanc #pinotgrigio #malvasia #vinhoverde #sauvignongris

Parabéns Wine Lovers Cats, vocês sempre arrasam! ???????

#marcelobernardo #mbpersonalsomm #confrarias #goiania #somm #sommelier #vinhobranco #wlc #wineloverscats

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Wine Lovers Cats, mais que uma confraria, um …

Wine Lovers Cats, mais que uma confraria, um …

Wine Lovers Cats, mais que uma confraria, um arraso!

Elas são belas, animadas, interessadas e simpáticas… O nosso último sábado não podia ter sido melhor! ????

Com o tema que comandei “Vinhos brancos leves e aromáticos” o clima ficou perfeito! ???

#marcelobernardo #mbpersonalsomm #confrarias #goiania #somm #sommelier #vinhobranco #gewurztraminer #riesling #torrontes #sauvignonblanc #malvasia #vinhoverde #sauvignongris #wlc #wineloverscats

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Confrades entre #sauvignonblanc #sauvignongris …

Confrades entre #sauvignonblanc #sauvignongris …

Confrades entre #sauvignonblanc #sauvignongris #riesling #torrontes #vinhoverde #chardonnay #viognier

Além da alegria ímpar que só o vinho pode nos proporcionar… Vamos em frente!

Saúde amigos e até nossa próxima taça! ?????????

#instaconfra #marcelobernardo #confrarias #vinhos #riopreto #vinhobranco #instafood #instawine #vin #sommelier #personalsomm #mbpersonalsomm #somm

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Churrasco com Cabernet Franc chileno, perfeito …

Churrasco com Cabernet Franc chileno, perfeito …

Churrasco com Cabernet Franc chileno, perfeito para um domingão.

Amanhã trarei a avaliação completa com minha pontuação dessa maravilha:

– Penalolen Cabernet Franc – 2014

Aguardem!

#mbpersonalsomm #cabernetfranc #churrasco #angus #tinto #vinho #vinhochileno #instafood #instawine #instavin #riopreto #sommelier #somm #closquebradademacul #peñalolen #chimichurri #tbone

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Um Chardonnay para refrescar o almoço na tarde de …

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Um Chardonnay para refrescar o almoço na tarde de 34°C… Nada melhor para um #refresh do que um bom e leve #bacalhau e um #chardonnay na medida para #harmonizar

– Cousino Macul Chardonnay – Antiguas Reserva 2014

De cor amarelo pálida, leves halos esverdeados, mostrou aromas cítricos típicos (abacaxi e pêra) e na boca médio volume e bom equilíbrio. Final refrescante com toque elegante. Mostrou excelente evolução pela safra, ainda muito fresco, vivo e bem gastronômico.

?MINHA AVALIAÇÃO: MB 89/100

Aqui, #brincandodechef , harmonizei com um bacalhau no alho, cenouras “ball” , azeitonas, pimentão, azeite e ervas com batata doce palha. Se saiu na medida. ????

#mb #avaliação #chardonnay #vinho #chile #vinhobranco #riopreto #somm #mbpersonalsomm #sommelier #instawine #instafood #nofilter #semfiltro

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