Tag: simplesassim

Harmonização

Harmonização

Harmonização: chorizo argentino vai bem com… Tannat? E do Brasil?

Aposte que sim…

Se você conhece alguém que ainda tem aquela opinião que “tinto nacional bom é caro e que sempre tem melhores opções de outros países mais baratas” , marque ele nesse post e recomende essa experiência deliciosa.

• Fausto Pizzato – Tannat – 2015 – Serra Gaúcha/RS (BRA)

Um tinto nacional acessível de excelente custo x benefício. Cores vivas na taça, com taninos finos, boa acidez em total equilibrio num corpo não tão pesado para um tannat, mostrou-se perfeito na harmonização com os suculentos bifes de Chorizo argentinos. Gostei. #simplesassim

#ficadica #chorizo
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Fácil e sem complicação

Fácil e sem complicação

Fácil e sem complicação: carré de cordeiro na brasa e um Cabernet Sauvignon argentino. #simplesassim

Direto do @caterete em Goiânia. 🙌👏👏👏🍷😉

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Aquela harmonização de churrasco que você …

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Aquela harmonização de churrasco que você respeita…

Na grelha, uma legítima #picanhaargentina e na taça um legítimo #tannat uruguaio.

#perfect
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O rosé honesto nosso, de cada tarde, daí-nos …

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O rosé honesto nosso, de cada tarde, daí-nos hoje!

Um #provence e uma saladinha não faz mal a ninguém.

Saúde e excelente sábado amigos enófilos! ??

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Wine dinner do domingão. Brincando de Chef com um …

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Wine dinner do domingão. Brincando de Chef com um syrah básico chileno.

– Casa Amada Syrah – 2016 – CHI

Apesar de não ter feito a análise formal deste vinho neste post, fica a dica: excelente varietal de um produtor de referência do Chile, com um custo qualidade muito interessante. Pedida perfeita pro dia-a-dia. #ficaadica

Devidamente harmonizado com bombom de alcatra, cogumelos Paris deglaciados e Chips de vegetais.
#humn

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Bacalhau com legumes e espumante rosé… …

Bacalhau com legumes e espumante rosé… …

Bacalhau com legumes e espumante rosé…

Um bacalhau simples com legumes e espumante rosé… E vamos #brincandodechef : um simples bacalhau com legumes feito na panela e alguns chips de batata doce. Desta feita, harmonizei com um espumante método #charmat Aurora Brut Rosé – Procedências.
Simples e eficiente #harmonização.

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Vinho rosé no almoço leve de sábado. Simples …

Vinho rosé no almoço leve de sábado. Simples …

Vinho rosé no almoço leve de sábado. Simples assim!

Que tal uma saladinha de alface americana, cenouras baby e um lombinho de porco grelhado? Na taça, um rosé super básico e muito eficiente para o dia a dia. Refrescância​ e bons aromas que cairam super bem na harmonização. No melhor estilo #menosémais

#nofilter #simplesassim #vinhorose #vinhoargentino #rosedesyrah #mbpersonalsomm #vinhos #riopreto #semfiltro #instafresh #instafood #instawine #sempretensao #ficaadica #minimal

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Almoçar as 17h no domingo? Sim, muito justo… …

Almoçar as 17h no domingo? Sim, muito justo… …

Almoçar as 17h no domingo? Sim, muito justo… Afinal domingo é dia de acordar tarde e #brincandodechef . No menu:
– Escalope de Mignon com Cogumelos Paris deglaciados no vinho e chips de batata doce. Ah, e uma dedo de moça só pra “causar” rsrs
Na taça, tarde de honestidade máxima com um bom Merlot brazuca.

#mbpersonalsomm #tintosnacionais #merlotnacional #instawine #instafood #vinhonacional #simplesassim #merlot

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Spaghetti Bolognesi Chianti Classico Riserva …

Spaghetti Bolognesi Chianti Classico Riserva …

Spaghetti Bolognesi + Chianti Classico Riserva Castello D’albola… #simplesassim #300anoschianti #instawine #vinhoitaliano

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Despressurizando a cabine da segundona… Detalhe

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Despressurizando a cabine da segundona… Detalhe: Espumante e queijo nacionais, que tal? #simplesassim #queijosevinhos #canastra #mj #mbpersonalsomm #segundona #instawine #instachampa #espumantenacional #marcusjames #aurora

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