Olá queridos enófilos
Olá queridos enófilos!
E lá se foi mais uma ótima noite de confraria…
E a coisa funcionou mais ou menos assim:
– Ótimos vinhos, excelentes confrades (que rendem sempre bom papo), ainda mais quando na taça tem ícone da Toscana.
Ah, e o sommelier aqui ainda ficou no comando da cozinha!
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Entradas: castanhas, jamon espanhol e queijos
Prato principal: Espaguete de pupunha ao pesto genovese com paleta de cordeiro ao vinho no forno
VINHOS DEGUSTADOS NESTA ORDEM:
– TARIMA 2012 – Monastrell – ESP (vinho já comentado aqui, ver post 14/12/15)
– PACO & LOLA 2013 – Garnacha/Tempranillo – ESP
– TESTIMONIO RES. BLEND 2013 – Cab. Sauvignon/Syrah/Tannat – ARG
– TIGNANELLO – 2008 – Toscana IGT – ITA (RP 94+)
Só posso agradecer aos anfitriões Dr. Roberto e Flávia pela confiança de sempre em meus serviços.
Realmente uma noite memorável!
Saúde amigos.
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