Tag: goias

Mais que profissionais do vinho, um bate papo de …

Mais que profissionais do vinho, um bate papo de …

Mais que profissionais do vinho, um bate papo de amigos apaixonados pelo que fazem…

Para este encontro, resolvemos escolher o @brindiamowinebar , onde além de sermos bem atendidos e acolhidos pelo querido @leo_schimidinger_since1983 , pudemos conhecer de perto a primeira máquina italiana de vinhos do estado de São Paulo: a Wine Dispenser, que nos proporcionou uma excelente experiência para abrirmos os trabalhos da noite, com algumas taças maravilhosas de Chardonnay chileno da @arestichilewine

Na sequência, degustamos algumas garrafas que levamos especialmente para nosso primeiro bate-papo informal sobre… Vinhos é claro rsrs

Entre outros rótulos, os destaques da noite foram:

• Pireneus Terroir Syrah 2016 – Cocalzinho de Goiás/GO (BRA)
• Sino da Romaneira 2011 – Douro DOC (PRT)

Realmente estavam maravilhosos.

Agradeço aos meus queridos colegas @camilocunhapalma – Sommelier da @mareriopescados e @rafaelspatti – Sommelier do @g.paodeacucar pela oportunidade de podermos compartilhar conhecimento e excelentes experiências do mundo do vinho. Agradeço também toda a recepção, atendimento e serviços da @brindiamowinebar , através de seu proprietário @leo_schimidinger_since1983 , que com toda certeza não mediu esforços para que nossa noite fosse perfeita.

Abraço a todos e até nossa próxima taça!

#vinhos #riopreto #sommelier #somm #amovinhos #winelovers #instavin #winebar #iguatemi #winemachine #brindiamo #instawine #instavinho #mbpersonalsomm #marcelobernardo #douro #goias #vinhonacional #vinhoportugues #vinochileno #porto

Leia mais +
Enquanto isso em Goiás 2

Enquanto isso em Goiás 2

Enquanto isso em Goiás 2: um Syrah de alto padrão.

– Intrépido Syrah 2015 – Cocalzinho de Goiás/GO (BRA)

Já comentei aqui algumas vezes o reconhecimento ao trabalho do Marcelo Souza, proprietário da vinícola Pireneus pelos excelentes resultados, principalmente por se tratar de um terroir novo na vitivinicultura nacional, às margens do Rio Corumbá no interior de Goiás, em plena Serra dos Pireneus.

Mais um vinho surpreendente em todos os sentidos!

De coloração ruby profunda e halos granada, a princípio prevaleceram os aromas terciários, com destaque às especiarias, após algum respiro as notas de frutas densas como ameixas e mirtilos foram se revelando aportando complexidade elegante. Em boca, um bom corpo com taninos finos, acidez moderada e os 15% de álcool totalmente integrados a sua estrutura. Apesar de algumas pequenas ressalvas no equilíbrio final, um bom Syrah com padrão Internacional.

?MINHA AVALIAÇÃO: MB 90/100

? Harmonizações: carnes vermelhas, paleta e carré de cordeiro cairiam perfeitamente.
#instavin #tinto #vinho #vinhobrasileiro #pirenopolis #pireneus #syrah #shiraz #marcelobernardo #sommelier #somm #avaliacao #instawine #instavinho #intrepido #goias #terroir #mbpersonalsomm #tintonacional #instavin #nofilter #semfiltro

Leia mais +
Enquanto isso em Goiás

Enquanto isso em Goiás

Enquanto isso em Goiás: um Barbera de alto padrão.

– Terroir Pirineus Barbera 2015 – Cocalzinho de Goiás/GO

Pense numa uva genuína italiana cultivada e premiada as margens do Rio Corumbá no interior de Goiás, em plena Serra dos Pirineus.

Um Barbera surpreendente em todos os sentidos, não é a toa que em sua safra 2012 (ainda com o nome de Bandeiras) ganhou o título de melhor tinto pelo Anuário de Vinhos Brasileiro do Instituto Brasileiro de Vinhos de 2012.

De coloração ruby intensa de média luminosidade nos reflexos, mostrou aromas elegantes de frutas vermelhas secas. Em boca, corpo mediano com taninos suaves (até demais na minha humilde opinião) e acidez um pouco moderada. Ainda assim, considerei seu bom equilíbrio e de certa forma até gastronômico.

? MINHA AVALIAÇÃO: MB 86/100

Com certeza, terroir e notas à parte, uma excelente surpresa no cenário dos tintos nacionais. Ressalto aqui, os parabéns ao médico e sommelier Marcelo Souza, proprietário da vinícola Pirineus pelo excelente trabalho e resultados, principalmente por se tratar de um terroir novo na vitivinicultura nacional. #incrivel

#instavin #tinto #vinho #vinhobrasileiro #pirineus #barbera #marcelobernardo #sommelier #somm #avaliacao #instawine #instavinho #piemonte #goias #terroir #mbpersonalsomm #tintonacional

Leia mais +