Um blend acessível no preço, porém, distinto, …
Um blend acessível no preço, porém, distinto, evoluído e complexo na taça.
Anka Reserva – 2010 – Maipo Valley (CHI) – 62% Cabernet Sauvignon , 10% Carmenere, 12% Cabernet Franc, 13% Merlot e 3% Syrah
Foram 12 meses de barrica e mais 6 anos na garrafa, o resultado não poderia ser mais surpreendente. Na taça, uma cor granada com reflexos não muito vívidos já denotavam sua idade avançada, porém suas lágrimas agregadas aos aromas secundários e terciários que se destacaram, mostraram que ainda havia alguma vida em sua evolução. Nada mal para um vinho que leva a assinatura do enólogo Jean Pascal Lacaze de Domus Aurea e tem produção limitada de 2.500 caixas. Aos poucos as frutas vermelhas densas de ameixa, morango e mirtilos vão aparecendo, promovendo uma complexidade olfativa. Na boca, as notas densas das frutas contrastam com a madeira equilibrada, mostrando os taninos finos e um elegante corpo médio com toques de especiarias e tostados, aportando um “sotaque” francês em sua boa estrutura.
Um vinho indicado para enófilos iniciados em complexidade nada previsível. Um decanter pode ajudar bastante.
? Minha Avaliação: MB 89/100 ? Para esta avaliação, harmonizei com alguns espetinhos despretensiosos de alcatra e carneiro. Mas apesar do médio corpo, sua elegância e estrutura suportariam até uma paleta ou carré de cordeiro. ?? #redblenb #chileno #mbpersonalsomm #somm #sommelier #riopreto #vinhochileno #pargua #vinhos #tinto #instawine #instachurras #instafood #instavin #instavinho #espetinho #marcelobernardo #closquebradademacul #domusaurea #anka
