E sempre haverá tempo para um bom porto, um capricho doce e…
E sempre haverá tempo para um bom porto, um capricho doce e um pouco de meditação: – Taylor’s Fine Tawny…
Blog do Personal Sommelier
Enquanto espero a chuva que vem chegando, a temperatura deu uma pequena…
Enquanto espero a chuva que vem chegando, a temperatura deu uma pequena trégua e vamos de Syrah brasileiro. Definitivamente, um…
Um Malbec que se diferencia dos nossos familiares argentinos… Vamos de Cahors?
Um Malbec que se diferencia dos nossos familiares argentinos… Vamos de Cahors? Com corpo médio e bom equilíbrio tânico, a…
Noite quente e enluarada… Vamos de leve com uma saladinha caprese e…
Noite quente e enluarada… Vamos de leve com uma saladinha caprese e um Rosé de Provence, devidamente no ponto para…
Domingo quente, com mais de 35° C, nada mais justo que um…
Domingo quente, com mais de 35° C, nada mais justo que um belíssimo espumante brasileiro, direto da IP Pinto Bandeira/RS:…
E fechando o domingo, no final de tarde, alguns “tapas e quesos”…
E fechando o domingo, no final de tarde, alguns “tapas e quesos” justamente harmonizados com um Jerez Fino (seco): –…
Mais uma aventura da série #brincandodechef … Almoço de sábado, preparei alguns…
Mais uma aventura da série #brincandodechef … Almoço de sábado, preparei alguns camarões e casquinhas de siri… Para acompanhar, um merecido Riesling…
Da série #brincandodechef , preparei um medalhão de filet mignon com cogumelos…
Da série #brincandodechef , preparei um medalhão de filet mignon com cogumelos Paris ao molho reduzido de vinho e, para acompanhar, um…
Na quinta, este foi o belo rosé escolhido para refrescar a noite…
Na quinta, este foi o belo rosé escolhido para refrescar a noite e acompanhar um despretensioso bacalhau light: – Garzon…
Na quarta, com quase 30° C à noite, este foi o espumante…
Na quarta, com quase 30° C à noite, este foi o espumante escolhido para “despressurizar a cabine” e ganhar forças…
