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Como já disse, atendendo aos pedidos de muitos amigos enófilos, comecei a postar de forma rápida e simples o resumo…
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Novos posts com avaliações express dos vinhos que tenho tomado durante a semana… Atendendo aos pedidos de muitos amigos enófilos…
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Pinot Noir, da Borgonha até o Novo Mundo. De volta à Goiânia: mais uma noite especial. WELCOME DRINK: – Arte…
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Mais um espumante brazuca maravilhoso, confira a avaliação completa… Este exemplar foi um dos “escolhidos” para vir na bagagem da…
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Pinot Noir, da Borgonha até o Novo Mundo… Mais uma noite incrível de boa comida, confrades e confreiras especiais. WELCOME…
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Noite incrível de Bolgheri na confraria com alguns profissionais e também com colegas apaixonados por vinhos. Confira! Welcome drinks: •…
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E finalizando as visitações na D.O. Vale dos Vinhedos/RS chegamos à Vinícola Almaúnica para degustamos a seguinte sequencia: • Almaúnica…
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Ainda sobre a Certificação em Enografia Brasileira pela Fisar/UCS/Inbravin/ABE… Visita técnica na Fabian… Mais uma bela história de família imigrante…
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Foram dias de imersão total e intensa com mais de …
Foram dias de imersão total e intensa com mais de 60 rótulos devidamente degustados, fichados e analisados conforme suas procedências e micro terroirs das mais importantes regiões vitivinicultoras do Brasil.
Aulas com enólogos e mestres de algumas das mais importantes regiões, desde as mais tradicionais como a Serra Gaúcha até os novos terroirs do Sul de Minas Gerais / divisa com São Paulo, Goiás, passando pelos vinhos do Vale do São Francisco na Bahia, Santa Catarina, Paraná, Campanha Gaúcha… entre outras.
Visitas a vinícolas, produtores e vinhedos complementaram ainda mais a riqueza de conhecimento destes dias incríveis que passei, aprendendo tanto na especialização, quanto com os colegas sommelieres e juízes de vinhos, que foram meus companheiros na turma e compartilharam vosso conhecimento e momentos ímpares. Realmente um grupo especial!
Vamos em frente meus amigos pois, no mundo do vinho, sempre haverá muito mais a aprender e, claro, a degustar. Saúde a todos e até nossa próxima taça!
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