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Daniela Covizzi, esse é da importadora Grand Cru. Exímio produtor chileno de orgânicos/biodinâmicos, a Matetic tem nesse Corralillo Syrah potência e concentracão absurda, mas ao mesmo tempo há boa fruta e uma complexidade de aromas. Ótima dica pra ter na Mercanzia. Pra um cordeiro como o que vai rolar hoje é sensacional rsrs #ficadica
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Hoje é dia de: “Passando a adega a limpo”. Reorganizando algumas botellas entre: França, Itália, Portugal, Espanha, Argentina, Chile e até Brasil… #winehour
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Confraria com ícones do Chile é
sempre uma alegria, não? ???
Simplesmente ?. ? ? ?
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3 ícones chilenos: Don Melchor Cabernet Sauvignon – 2008, Terrunyo Carmenere 2007 e Terrunyo Carmenere 2008, todos top da Concha Y Toro, todos entre os melhores vinhos do mundo e, o principal, todos estão dormindo a partir de agora na minha adega esperando mais um tempinho pra serem devidamente degustados. Bom descanso a eles e bom descanso a todos!
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O que é bom dura pouco, principalmente se a botella tiver apenas 375 ml… Acabando de degustar um dos “high moutain wines” do Catena Zapata, produtor pioneiro das castas Malbec na Argentina… Vulgo “Cateninha” Malbec – 2010, meu velho e confiável parceiro perfeito pra harmonizar com um corte de Kobe ao ponto francês… Hunmnn
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