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Confraria Wine Lovers Cats e espumantes

Confraria Wine Lovers Cats e espumantes

Confraria Wine Lovers Cats e espumantes: perfeita harmonização!

Rótulos como #chandon #cavegeisse #freixenet #codorniu #taittinger , entre outros, formaram o background perfeito para a tarde maravilhosa que eu e essa mulherada linda e super aplicada pudemos compartilhar.??? Cats, vocês arrasam… ???
Saúde e até nossa próxima taça! ?

#marcelobernardo #mbpersonalsomm #confrarias #goiania #somm #sommelier #espumantes #champagne #cava #sparklingwine #perlage #perlagebrasil #instachampa #flute #wlc #wineloverscats #instafood #instacats #instawine #brut #brutrose #nature #demisec #instawine #instavin #foodandwine #charmat #champenoise #metodotradicional

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Conframigos Goiânia

Conframigos Goiânia

Conframigos Goiânia: confrades atentos aos tintos leves

Foi realmente muito agradável estar junto de confrades especiais e poder falar de um tema, as vezes, pouco explorado pelos profissionais: #tintosleves . #dolcettodogliani #dolcettodasti #valpolicellaclassico #beaujolais #pinotnoir #tempranillo foram explicados e degustados numa noite de total equilíbrio entre conhecimento compartilhado e entretenimento sadio, que só o mundo dos vinhos pode nos proporcionar.
Só posso agradecer o carinho e a confiança de sempre de vocês confrades #conframigosgoiania. ??????

#mbpersonalsomm #tintosleves #instavin #instafood #instawine #sommelier #somm #vinhos #tintos #confraria #goiania #gammay #veneto #piemonte

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Conframigos Goiânia edição vinhos tintos leves

Conframigos Goiânia edição vinhos tintos leves

Conframigos Goiânia edição vinhos tintos leves: sucesso

Uma noite de #beaujolais #dolcetto #valpolicella #pinotnoir e #tempranillo
com toda a leveza do equilíbrio entre tanicidade e boa acidez gastronômica para acompanhar o menu:
Bruschettas, purê de batata barôa com pernil ao molho reduzido do Chefe @chef.mucio_eccellentbuffet .

Mais uma noite maravilhosa, aliando cultura do vinho e entretenimento com meus confrades goianos.

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Vinho com pudim

Vinho com pudim

Vinho com pudim!? Com alguns vinhos doces a resposta é SIM!

É o caso desse exemplar surpreendente que acabo de avaliar agora:

– Aurora Colheita Tardia – Malvasia – 2016 – Serra Gaúcha/RS ??

Além de ter preço muito acessível, surpreende ainda mais pela qualidade.

De coloração amarelo ouro de média intensidade e muito brilho (repare na foto #semfiltro ) possui aromas muito equilibrados entre florais intensos e toques amendoados… Em boca, esses aromas se fundem a um ligeiro fundo de mel. Seu ataque em boca é muito macio, agradável e de média persistência, o que na minha opinião, não o deixa tão enjoativo como alguns outros colheita tardia. Seus 12,5% de álcool passam ilesos no equilíbrio final.

?Minha avaliação: MB 87/100

? Há muitas possibilidades de harmonização para um vinho doce como esse, desde as famosas contraposições com #roquefort e #gorgonzola até chocolate branco, cremes a base de baunilha, manjares. No meu caso, harmonizei com um belo pudim, sobremesa tradicional brasileira. Ficou ?????

#mbpersonalsomm #mb #malvasia #vinhodoce #vinholicoroso #instawine #instafood #pudim #colheitatardia #lateharvest #vinhobrasileiro #serragaucha #sommelier #riopreto #vinhos #instavin #instavinho #malvasiabianca #avaliação #delicious #sobremesa #nofilter #instasuggar #wine

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Emoldurando os Rosés, confrades especiais, …

Emoldurando os Rosés, confrades especiais, …

Emoldurando os Rosés, confrades especiais, interessados e felizes… Sempre digo, que uma boa lista de vinhos é imprescindível para um momento enófilo agradável, mas de nada adiantaria meu empenho se não fosse por vocês, meus queridos confrades ConfraNews… Vosso interesse e alegria são determinantes para o sucesso de nossas noites… Vocês arrasam! Meu carinho e gratidão… Saúde e até nossa próxima taça! ???? Queridos confrades! ??????? #mbpersonalsomm #confranews #confraria #vinhos #riopreto #instavin #instawine #instafood #harmonização #rosés #confrades #instavinho #sommelier #instafood #vinhorose
#rosewines #rosados #somm #riopreto #rioverde #catanduva #goiania #provence #cinsault #rosedesyrah #rosedemerlot #rosedepinotnoir #cousinomacul #susanabalbo #gallardia #demartino #vinhoverde

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Mais detalhes de nossa ConfraNews sobre vinhos …

Mais detalhes de nossa ConfraNews sobre vinhos …

Mais detalhes de nossa ConfraNews sobre vinhos Rosés

Ótimo ambiente, ótima comida e os melhores confrades alinhados para aproveitar tudo que os Rosés podem nos oferecer.

Saúde meus queridos confrades! ???????

#mbpersonalsomm #confranews #confraria #vinhos #riopreto #instavin #instawine #instafood #harmonização #rosés #confrades #instavinho #sommelier

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Noite de ConfraNews em Rio Preto que comandei …

Noite de ConfraNews em Rio Preto que comandei …

Noite de ConfraNews em Rio Preto que comandei sobre Rosés

O sorriso estampado no rosto não esconde a alegria de poder compartilhar momentos maravilhosos que só o mundo do vinho pode proporcionar. Saúde aos meus queridos confrades ?? Acompanhe nos posts a seguir mais detalhes da nossa noite de Rosés

#mbpersonalsomm #confranews #confraria #vinhos #riopreto #instavin #instawine #instafood #harmonização #rosés #confrades #instavinho #sommelier

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Bacalhau e um ilustre Chardonnay clássico do …

Bacalhau e um ilustre Chardonnay clássico do …

Bacalhau e um ilustre Chardonnay clássico do Limari no Chile

Marques de Casa Concha Chardonnay 2014 – #conchaytoro Limari – #chile

Desde sua cor amarelo ouro vibrante não muito escura, passando por aromas presentes e discretos de pêra e maçã, um vinho fácil de gostar e que, apesar do estágio de 12 meses em barrica, não perdeu a fruta e o bom toque de mineralidade. Na boca é instigante, de médio corpo e acidez muito equilibrada mas que ainda o deixa suficientemente gastronômico para acompanhar um bacalhau, por exemplo, como esse que humildemente preparei #brincandodechef .

? Minha avaliação: MB 91/100

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Lançamento #descorchados 2017… Oportunidade de …

Lançamento #descorchados 2017… Oportunidade de …

Lançamento #descorchados 2017… Oportunidade de conversar com os mestres da enologia da América do Sul.

Além de ótimos vinhos degustados (os melhores da América do Sul), tive a oportunidade de rever meu mestre da #fisar e também Presidente da Associação Brasileira de Enologia (ABE) o enólogo da @vinicolaluizargenta Edegar Scortegagna, conhecer e conversar com um dos enólogos mais comentados​ da atualidade, Alejandro Vigil da @catenawines e do seu projeto El Inimigo e também enológos inovadores como Felipe Ortiz da Casa Donoso. Momentos maravilhosos, de troca de informações técnicas e de ótimos papos.

#descorchados2017 #patriciotapia #catenazapata #elinimigo #enologia #vinhos #sommelier #sampa #riopreto #casadonoso #luizargenta #alejandrovigil #felipeortiz #abe #edegardscortegagna

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Riesling chileno que surpreende com excelente …

Riesling chileno que surpreende com excelente …

Riesling chileno que surpreende com excelente custo x qualidade…

– Cousino-Macul Isidora Riesling 2015

Olha, não é de hoje que venho chamando a atenção para essa linha Isidora desse tradicional produtor chileno. Este Riesling só reforça meu sentimento de aprovação.?

Na taça, sua cor amarelo pálida e reflexos vívidos dourados, instigam ainda mais a degustação. Seu conjunto de aromas começa frutado com destaque para maçã verde, floral de jasmim e, depois de um belo giro, sente se o típico toque de diesel, tão apreciado nesta casta. Na boca, reforça-se todas as impressões aromáticas com muito frescor, proporcionado pela boa acidez e um corpo leve e equilibrado. Seu final seco e prolongado é muito agradável.

? Minha Avaliação: MB 88/100

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