Sejam todos bem vinhos! Nesta seleção temos espumantes brasileiros de produtor premium (entre os melhores do mundo), mais um Cru Beaujolais MA-RA-VI-LHOS-SO e outros vinhos do velho mundo inéditos por aqui. Confira a seleção, as harmonizações e, claro, aguardo seu comentário. Segue:
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• Cave Geisse Blanc de Noir Brut 2017 (método Tradicional – Deg. 2020) – Pinto Bandeira/RS (BRA) SR.
.HARMONIZADO COM: presunto tipo Parma, queijos Brie e Emmental, tomates cereja e torradas.
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• Cave Amadeu (Geisse) Laranja Nature 2018 (método Tradicional) – Pinto Bandeira/RS (BRA) SR.
.HARMONIZADO COM: torresmo e acepipes de feijoada.
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• Cuvée Sainte-Anne Rosé 2019 – I.G.P. Aude (FRA) R.
.HARMONIZADO COM: tábua de frios e castanhas.
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• Nadaría Merlot 2018 – I.G.T. Terre Siciliane (ITA) R.
.HARMONIZADO COM: espetinhos de mignon e purê de batata.
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• Caves Santa Marta Tinto 2017 – D.O.C. Douro (PRT) OK.
.HARMONIZADO COM: escondidinho de carne seca com mandioca.
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• Domaine Des Quatre Vents 2018 – Appellation D’Origine Protégée Fleurie (FRA) SR.
.HARMONIZADO COM: presunto cru e Brie com torradas.
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LEGENDA:
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SR (super recomendo).
R (recomendo).
OK (pode ser).
•|• (nada de especial).
NA/D (não avaliado por apresentar defeito).
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