Sejam todos bem vinhos por aqui! Esta semana tem como destaque absoluto a obra de arte de nome “1885” da Vinícola Arbugeri (Caxias do Sul), um raríssimo corte de Petit Verdot e Alicante, safra 2008 com apenas 668 garrafas produzidas. Mais um vinho para calar quem acha que o Brasil não é capaz de fazer vinhos longevos de alta qualidade. A cor apresentava alguns sinais de evolução, porém com halos vivos. Aromas pronunciados e complexos de frutas negras, toques de torrefação e chocolate. Em boca, taninos presentes e já amaciados, bem equilibrados com o corpo do vinho. Vinhaço, com saúde para mais algum tempo de guarda, pena que não existe mais na vinícola. Ainda do Brasil, o espumante Cave Geisse Nature, que dispensa qualquer elogio a mais, pois é absurdo de bom. Itália com um toscano elegante e um Valpolicella Ripasso e, finalizando, um Shiraz jovem australiano completa a lista. Confira e comente o que achou também.
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• Cave Geisse Nature 2017 (método Tradicional – Deg. 2019) – Pinto Bandeira/RS (BRA) SR.
.HARMONIZADO COM: presunto Parma, queijo Brie e castanhas com frutas secas.
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• Angove Long Row Shiraz 2018 – (AUS) OK.
.HARMONIZADO COM: costeleta de porco assada com molho barbecue.
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• Montecampo Valpolicella Ripasso Superiore 2017 – D.O.C. Valpolicella Ripasso (ITA) OK.
.HARMONIZADO COM: ravioli com ragú de carne.
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• Insieme Sangiovese / Syrah / Cabernet Sauvignon / Merlot / Alicante 2015 – I.G.T. Toscana (ITA) R.
.HARMONIZADO COM: rondele à bolonhesa gratinado com parmesão ao forno.
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• Arbugeri 1885 Petit Verdot / Alicante 2008 – Caxias do Sul/RS (BRA) SR.
.HARMONIZADO COM: picanha grelhada e aligot de batata baroa.
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LEGENDA:
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SR (super recomendo).
R (recomendo).
OK (pode ser).
•|• (nada de especial).
NA/D (não avaliado por apresentar defeito).
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