Sejam todos bem vinhos por aqui! Bem caprichada de novo a seleção. Entre eles Borgonha Pommard (Côte-d’Or), Barbera do Piemonte, e ainda, espumantes ícones do Brasil. E mais, Merlot de produtor tradicional Chileno e um dos melhores Tawny do Porto. Confira e comente, ok? Vamos lá:
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• Gran Casa Valduga Nature 2013 (método Tradicional – 60 meses) – Vale dos Vinhedos/RS (BRA) OK.
.HARMONIZADO COM: presunto Parma, queijo Brie e castanhas com frutas secas.
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• Cave Geisse Blanc de Noir Brut 2017 (método Tradicional – Deg. 2020) – Pinto Bandeira/RS (BRA) SR.
.HARMONIZADO COM: feijoada clássica.
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• Castillo del Poggio 2018 – D.O.C.G. Barbera d’Asti (ITA) R.
.HARMONIZADO COM: capelleti de carne ao sugo.
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• Domaine Roger Belland Pommard Les Cras 2016 – Appellation Pommard Contrôlée (FRA) SR.
.HARMONIZADO COM: tornedor de filé mignon envolto em bacon e crispy de parmesão com risoto de funghi.
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• Undurraga Reserva Merlot 2019 – D.O. Valle Central (CHI) R.
.HARMONIZADO COM: lasanha à bolonhesa.
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• Fonseca Tawny Port – (PRT) SR.
.HARMONIZADO COM: torta holandesa clássica.
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LEGENDA:
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SR (super recomendo).
R (recomendo).
OK (pode ser).
•|• (nada de especial).
NA/D (não avaliado por apresentar defeito).
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