Sejam todos bem vinhos por aqui! Post com 7 vinhos, entre queridinhos e novidades, entre novo e velho mundo e com alguns bem acessíveis. É o caso do, inédito por aqui, Arbo Moscato (vinificado seco) da linha de entrada da Casa Perini, que me surpreendeu. Despretensioso e muito fácil de beber e com um preço em torno de 30,00 (ou até menos). Antiguas Reservas da chilena Cousiño-Macul, sempre presente por aqui, mais uma vez com um excelente Chardonnay. Outro inédito e com custo x prazer excepcional é o Sinais Merlot da Don Guerino. Espero que gostem da seleção e aguardo vossos comentários.
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• Arbo Reservado Moscato – Vale Trentino/Serra Gaúcha (BRA) R.
.HARMONIZADO COM: salada caprese | ravioli de limão siciliano e creamcheese ao molho bechamel com raspas de limão.
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• Cousiño-Macul Antiguas Reservas Chardonnay 2018 – D.O. Valle Del Maipo (CHI) SR.
.HARMONIZADO COM: capeleti de frango com molho quatro queijos.
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• Sinais Merlot 2020 – Alto Feliz/RS (BRA) R.
.HARMONIZADO COM: espetinhos de filé mignon na brasa e farofa.
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• Sideways Pinot Noir 2016 – Valle de Casablanca (CHI) R.
.HARMONIZADO COM: escalopes de mignon ao molho reduzido de vinho e cogumelos paris.
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• Casa Amada Syrah 2020 – Valle de Colchagua – (CHI) R.
.HARMONIZADO COM: hamburguer artesanal de fraldinha, queijo e molho barbecue.
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• Caiado Tinto 2018 – Vinho Regional Alentejano – (PRT) OK.
.HARMONIZADO COM: ravioli de carne ao sugo, gratinado com parmesão.
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• Gian Carlo 2019 – D.O.C. Montepulciano D’Abruzzo – (ITA) OK.
.HARMONIZADO COM: ravioli de carne à bolonhesa, gratinado com queijo Canastra curado.
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LEGENDA:
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SR (super recomendo).
R (recomendo).
OK (pode ser).
•|• (nada de especial).
NA/D (não avaliado por apresentar defeito).
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