Fim de semana com mais 2 inéditos por aqui. Começando pelo espumante laranja Nature da Geisse, realmente é um absurdo de bom! Outro delicinha brazuca é o Rosé Alecrim da catarinense Suzin. Depois, tivemos um velho conhecido, da época que eu estava começando a degustar vinhos, o italiano Valpolicella da Bolla! Pois é, depois de quase vinte cinco anos, meu DNA italiano resolveu revisitá-lo. Outro destaque, o emblemático Tannat uruguaio em um dos seus melhores produtores. E ainda teve espaço para umas sobremesas com o licoroso de Tannat da gaúcha Fabian! Veja as análises e harmonizações:
.
• Cave Amadeu Laranja Nature 2018 (método tradicional 18 meses) – I.P. Pinto Bandeira/RS (BRA) SR.
.HARMONIZADO COM: lombo gordo grelhado com salada.
.
• Suzin Alecrim Rosé 2019 – São Joaquim/SC (BRA) R.
.HARMONIZADO COM: lombo gordo grelhado e farofa biju de mandioca com lemon pepper.
.
• Bolla Valpolicella Clássico 2019 – D.O.C. Valpolicella (ITA) OK.
.HARMONIZADO COM: lasanha à bolonhesa.
.
• Garzón Tannat Reserva 2018 – (URU) R.
.HARMONIZADO COM: Costela Angus.
.
• Fabian Licor de Tannat – Nova Pádua/RS (BRA) SR.
.HARMONIZADO COM: sobremesas e sorvetes com base de creme, castanhas e chocolate 70%+.
.
LEGENDA:
.
SR (super recomendo).
R (recomendo).
OK (pode ser).
•|• (nada de especial).
NA/D (não avaliado por apresentar defeito).
.
#vinhosdasemana #somm #wine #vin #vinho #sommelier #marcelobernardo #amovinhos #instavin #winelovers #rose #terroir #vinhobrasileiro #amovinho #rosewines #vinhocatarinense #brasilperlage #espumantebrasileiro #wineoftheday #vinhoterapia #winemoments #nature #vinholaranja #tannat #photooftheday #vinouruguaio #valpolicella #vinhosdobrasil #amovinhobrasileiro
