Semana maravilhosa, somente com inéditos por aqui! Nos destaques, o Alvarinho da Hermann em parceria com Anselmo Mendes impressionou demais. Um branco delicioso, que agrada de cara pela complexidade aromas e em boca, equilibrio entre frescor e uma certa estrutura marcante. Vale muito o investimento! Outro que deixa saudades quando acaba é o Malbec Catarinense da Vinícola Suzin, que segue “invicta” nos meus “SR”. Ainda teve mais um brazuca interessante de Sangiovese/Merlot e um Riesling alemão de bom produtor mas, que na taça não me convenceu tanto (talvez, como um amante de Riesling eu tenha criado muita expectativa). Vamos às avaliações finais e devidas harmonizações:
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• Reichsgraf Von Kesselstatt Riesling Trocken 2017 (VDP Ortswein) – Saar/Mosel (GER) OK.
.HARMONIZADO COM: ceviche de peixes brancos.
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• Matiz Alvarinho 2017 – Pinheiro Machado/Serra do Sudeste/RS – (BRA) SR.
.HARMONIZADO COM: bolinho de bacalhau e tilápia à Belle Meunière.
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• Habitat Doppio Sangiovese/Merlot Lote 2 – Caxias do Sul/RS (BRA) R.
.HARMONIZADO COM: polpetone à parmegiana.
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• Suzin Malbec 2018 – São Joaquim/RS (BRA) SR.
.HARMONIZADO COM: bife ancho de angus grelhado, chimichurri e farofa de mandioca.
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LEGENDA:
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SR (super recomendo).
R (recomendo).
OK (pode ser).
•|• (nada de especial).
NA/D (não avaliado por apresentar defeito).
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