Da série #brincandodechef , preparei um medalhão de filet mignon com cogumelos Paris ao molho reduzido de vinho e, para acompanhar, um vinho “coringuinha” que sempre tenho na adega:
– Esporão Monte Velho 2017 (Aragonês | Trincadeira | Touriga Nacional | Syrah) – Alentejo (PRT) – SR
LEGENDA.
SR: super recomendo.
OK: pode ser.
•|•: nada de especial.
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