Enquanto isso em Goiás 2: um Syrah de alto padrão.
– Intrépido Syrah 2015 – Cocalzinho de Goiás/GO (BRA)
Já comentei aqui algumas vezes o reconhecimento ao trabalho do Marcelo Souza, proprietário da vinícola Pireneus pelos excelentes resultados, principalmente por se tratar de um terroir novo na vitivinicultura nacional, às margens do Rio Corumbá no interior de Goiás, em plena Serra dos Pireneus.
Mais um vinho surpreendente em todos os sentidos!
De coloração ruby profunda e halos granada, a princípio prevaleceram os aromas terciários, com destaque às especiarias, após algum respiro as notas de frutas densas como ameixas e mirtilos foram se revelando aportando complexidade elegante. Em boca, um bom corpo com taninos finos, acidez moderada e os 15% de álcool totalmente integrados a sua estrutura. Apesar de algumas pequenas ressalvas no equilíbrio final, um bom Syrah com padrão Internacional.
?MINHA AVALIAÇÃO: MB 90/100
? Harmonizações: carnes vermelhas, paleta e carré de cordeiro cairiam perfeitamente.
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