Quanto mais estudamos sobre vinhos, mais devemos ter a humildade de perceber que haverá sempre muito mais a aprender… Hoje sigo essa busca de mais conhecimento e novos olhares no mundo do vinho, em uma semana intensa de estudos pela FISAR (Federação Italiana de Sommelier) na Universidade de Caxias do Sul/RS. Acompanhem as novidades por aqui amigos enófilos. Saúde a todos e até nossa próxima taça!
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