Aproveitando um pouco mais do clima dos “Alpes canavieiros”…
Vamos de ???❓
70% Merlot e praticamente o restante de Cabernet Sauvignon e um pequeno aporte de Cabernet Franc… lembrando que é um Bordeaux simples, sem muita pretensão, mas nem por isso menos delicioso na taça…
Repare, 2011, com uma cor Ruby com reflexos vivos… nariz excepcional e na boca um veludo, taninos presentes mas redondíssimos… ??
Harmonização:
Esse aqui é bem tranquilo, dá pra tomar até sem comida… no caso, usei queijos Masdaam e Parmesão… Mas também poderia ser um bom medalhão de mignon com champignon paris, risottos leves… enfim…
Saúde a todos!
